Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Кофейная культура в Петербурге в последние годы развивается с космической скоростью. Количество и, что немаловажно, качество новых кофеен увеличивается с каждым годом. Их создатели всё чаще отдают предпочтение локальным микрообжарщикам и фермерскому молоку и профессиональному оборудованию, а работники осознанно подходят к приготовлению каждой чашки. А потребитель становится всё более искушенным. Поэтому для того, чтобы открыть кофейню сегодня — мало найти локацию, деньги и поставщиков, нужно разобраться в современных тенденциях индустрии.
В качестве спикеров выступят активные игроки кофейного рынка Петербурга:
Они поделятся своим опытом, наблюдениями за спецификой индустрии, ответят на вопросы гостей мероприятия.
Вы узнаете: