Зарегистрироваться
Неделя рестораторов: Петя из Бюро х Ясная Поляна

Серия public talks о гастро-бизнесе от владельцев известных заведений и экспертов из смежных индустрий

Бизнес 12+

5 дней – 10 историй известных проектов! Основатели «На вина!», «Opetit», «Прошуттерии», «Больше кофе!» и других заведений поделятся своим опытом создания концепций и управления гастро-проектами. Их истории дополнятся выступлениями экспертов из смежных сфер: недвижимости, сервиса, дизайна и маркетинга.

     На Неделе рестораторов вы узнаете:

  • Из чего рождаются концепции: как найти свою нишу и создать уникальную атмосферу.

  • Секреты успеха: какие ошибки стоит избегать и как выстроить крепкий бизнес в условиях жесткой конкуренции.

  • Продвижение ресторана: эффективные стратегии маркетинга и PR, которые помогут привлечь клиентов.

  • Внутренняя кухня: как сформировать команду, создать безупречный сервис и обеспечить высокое качество блюд.

Помимо выступлений вас ждут кофебрейки с возможностью пообщаться со спикерами и участниками, а также экскурсии по дизайнерским пространствам и арт-коллекции Ясной Поляны!

    Формат мероприятия:

19:00-19:50 – public talk и вопросы

19:50-20:00 – кофебрейк

20:00-20:50 – public talk и вопросы

20:50-21:20 – экскурсия по Ясной Поляне

     Организаторы

Петя из Бюро – куратор Недели и модератор х Ясная Поляна

     Расписание:

Понедельник 
19:00 – Борис Тимчук, совладелец «Прошуттерия»
20:00 – Николай Готко, совладелец кофеен «Больше кофе!» и «Кофе на кухне»

Вторник 
19:00 – Андрей Яковлев, управляющий партнер «812 estate»
20:00 – Женя Литвяк, основатель «На вина!»

Среда
19:00 – Мария Дементьева, шеф-повар и совладелец ресторана «Saro» 
20:00 – Павел Хорошин, сервис «Ресторанам надо» 

Четверг 
19:00 – Никита Ананьев, владелец «Opetit»
20:00 – Аня Филиппова, совладелец дизайн-студии «F17»

Пятница
19:00 – Анна Прахт, владелец проектов «Osh» и «Bento»
20:00 – Валерия Бабич, консультант по маркетингу

Поделиться:

Сейчас
15 июля 19:00 — 19 июля 21:30

Санкт-Петербург
ул. Льва Толстого, 1-3 (вход между Ортека и аркой)
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов